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食品衛生責任者

資格情報

食品関係の営業を始める場合，営業者は業種ごとに食品衛生責任者を設置しなければなりません。その内，次の業種については食品衛生責任者として資格を有する人の設置が必要です。また，同一施設内に下表に該当する業種が複数ある場合，原則として各業種毎に食品衛生責任者を設置する必要があります。飲食業を開店するためには営業許可書と共に必要な資格です。

飲食店営業，喫茶店営業食堂，スナック，喫茶店等（自動販売機を除く）
各種販売業（食肉，魚介類等）乳類販売業，氷雪販売業，包装食肉・包装鮮魚介類のみの仕入販売を除く
各種製造業（菓子，そうざい等）食品衛生管理者の設置義務がある業種（食肉製品製造業，他）を除く全ての製造業

受験資格

特に制限は無し東京都の場合は１７歳以上（現役の高校生は除く）

試験内容

一日約６時間の講習の後に７問の試験　
講師の講習を聞いていれば問題なく、合格率は100％

試験日程

月に7回～8回開催各都道府県によって異なる為各都道府県までご確認ください）

試験会場

（詳しくは各都道府県までご確認ください）

受験料

各都道府県によって異なる為各都道府県までご確認ください
東京都の場合10,000円（教材ふくむ）

合格発表

当日に交付

問合せ・申し込み

各都道府県の衛生局等あるいは保健所
 >>東京都の場合

資格取得の為の講座・スクール

スクールのご案内

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